菓子司体験プログラム「The Dialogues of Japanese Sweets -WOKASHI-」のモニターツアーを実施いたしました

この度、株式会社OUGIは、加賀市・山代温泉観光協会と連携し、山代温泉での様々な対話（Dialogues）を通じて得た五感を素材に、和菓子職人とともに世界にひとつだけの和菓子を創作していただく、インバウンド向け交流企画 「The Dialogues of Japanese Sweets -WOKASHI-」を開発し、計４名の参加者に向けて、４日間のモニターツアーを催行いたしました。2025年度の地域観光魅力向上事業(新創出型)として採択された本事業は、単純な観光客としての体験に留まらず、地域の一員となって過ごす文化体験リトリートとして深めることを目指して設計して参りました。本ツアーでは、4日間、山代温泉に根付く和菓子をテーマに、和菓子職人(菓子司)の体験を通して滞在することで、地元住民との深いの対話・交流が生まれ、また伝統文化にも深く没入する体験を造成することができました。

【モニターツアー概要】

• 参加者概要：アメリカ人1名・フランス人1名・イタリア人1名・日本人1名（計4名）
• 旅行期間：4日間（2025年12月16日(火)から12月19日(金)）
• 主要訪問地：石川県 加賀市 山代温泉

【旅程詳細】

• 1日目：開講式、湯の曲輪街歩きツアー、和菓子づくり(1:ワタシのワガシ)
• 2日目：和菓子づくり(2:カタチ)、九谷焼窯跡展示館、和菓子づくり(3:イロ)、地元料理
• 3日目：白山比咩神社参拝(お水取り)、和菓子づくり(4:デザイン＆試作)
• 4日目：オリジナル和菓子作り、特別茶会、閉講式

ご参加いただいた方からは、次のような声をいただいております。

• このツアー「The Dialogues of Japanese Sweets -WOKASHI-」は、まさに「対話を楽しめる」点が大きな強みだと感じた。
• 4日間という短い期間で、これほど強い人とのつながりが生まれるとは思っていなかった。本当に地域の人と一緒に生活しているかのような感覚になった。
• ツアー全体を通じた演出およびプロダクションの完成度は非常に高く、地域の人々と参加者が出会い、土地の歴史や背景を音楽やパフォーマンス、映像要素を交えた美しく構成された演出を通して理解できる、完成度の高いプログラムだった。

また本モニターツアーについて、現地での言語対応、滞在中の自由時間の創出（＝現地での消費額増加）、それぞれのセレモニーにおける地域との関わり方など、富裕層向けのインバウンド受け入れ体制としての丁寧なアドバイスを頂戴しました。本ツアーの販売に向けて、これらの点の整備、調整を行っていく予定です。

本ツアーは、2026年4月からの販売開始を予定しています。多くの方にご参加いただけるよう、これからも尽力してまいります。